|
|
Champignons Gevuld Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
8 grote kastanjechampignons
- 1 ui
- 1 takje tijm
- 50 gr boter
- 150 gr gerookte ham, 4 mm dik
- 2 blaadjes dragon
- 150 gr normale kastanjechapignons, kleine
- parneermeel
- peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de champignons schoon.
Snijd de stelen van de grote champignons.
Snijd de kleine champignons, stelen en de ham in kleine stukjes.
Maak de ui schoon, snijd hem in snippers en fruit deze in de boter lichtbruin.
Voeg de ham en stukjes champignon toe.
Hak de dragon en tijm fijn en voeg ook deze toe.
Bak de stukjes champignons lichtbruin.
Vul de uitgeholde champignonkoppen met dit mengsel.
Strooi er wat paneermeel over en leg er een klontje boter op.
Zet het gerecht 20 min. in en tot 200 Gr.C. voorverwarmde oven.
Bak wat peterselie in de friteuse en serveer de champignons met wat gefrituurde peterselie.
|
|
|